腊肠这样做很好吃:①买十斤新鲜半肥半瘦的夹缝肉切成肉片！
②撒上200克辣椒粉丶100克花椒粉丶20克胡椒粉、500克盐，少许十三香丶300冰糖粉丶100克高度白酒和肉搅拌均匀，③用洗好的肠衣灌入肉，用线拴成一节一节的，完后用针插下小气孔。
④把灌好的肠晒两三天沥干水份。
⑤再把肠用茶叶，白杪树叶、柚子树叶、枇杷树叶等比较香的草叶烟熏几天，⑥烟熏好的腊肠用热水洗净凉干放入冰箱。放大半年都没问题，想吃时就随可以吃，非常完美！
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